Bulan suci Ramadan telah tiba. Ibadah puasa bukan hanya bentuk kepatuhan terhadap Allah SWT tapi juga sarana menyucikan diri, hati, dan lahir. Puasa dan menahan hawa nafsu adalah tantangan yang harus dihadapi umat muslim di seluruh dunia.
Sementara, waktu berbuka adalah saat yang ditunggu-tunggu, dan menjadi salah satu sumber kebahagiaan orang yang berpuasa. Minuman yang menyegarkan dan menghilangkan dahaga pasti jadi idaman orang yang berbuka puasa. Mau coba bikin untuk buka puasa nanti?
1. Es Teler
Cara membuat:
1. Larutkan gula dengan air
2. Masak santan hingga matang
3. Serut es batu, masukkan ke dalam mangkuk
4. Masukkan buah-buahan yang sudah dipotong-potong, letakkan di dalam mangkok
5. Tuang santan, air gula ke dalam wadah
6. Masukkan es batu, kemudian masukkan susu kental manis di atasnya
2. Es Pisang Hijau
Bahan :
7 buah pisang raja
Cara Membuat:
Es Pisang Hijau
– Kukus pisang raja sampai matang, kemudian angkat dan sisihkan – Iris daun pandan dan daun suji, kemudian haluskan dengan menggunakan blender dan 50 ml air. Saring airnya, sisihkan – Campurkan tepung beras, tepung sagu, terigu, gula pasir, santan dan air daun pandan dan daun suji, uleni sampai licin dan rata – Siapkan pisang raja yang sudah dikukus, bungkus dengan adonan kulit – Kukus kembali pisang raja yang sudah terbungkus adonan kulit sampai kulit berwarna hijau tua
Saus
– Iris daun pandan dengan 100 ml air, blender dan saring airnya – Campurkan air pandan dengan gula pasir dan tepung beras – Masak di atas api kecil sambil diaduk-aduk sampai kental – Angkat dan biarkan sampai hangat
Sajikan pisang ijo bersama saus, sirup sesuai selera, jelly dan es batu.
3. Es Kopyor Cocopandan
Bahan:
Cara Membuat:
Masak bahan agar-agar atau kopyor. Setelah mendidih, langsung siramkan agar-agar tersebut pada bongkahan es batu hasilnya akan menggumpal seperti sisiran kelapa/kopyor
4. Es Cincau Hijau
Bahan-bahan:
Cara membuat:
1. Cuci daun cincau, beri air hangat, remas-remas sampai ke luar lendirnya. Saring, lalu diamkan sampai keras.
2. Rebus santan, sedikit garam dan pandan sampai mendidih
3. Rebus gula merah, gula putih, air, dan pandan sampai mendidih, saring
4. Tuangkan cincau yang sudah kental, santan, gula, dan es batu lalu sajikan
5. Buble Milk Tea
Cara Membuat buble:
Campur agar-agar, kanji, gula, kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan kalis.
Panaskan air dalam panci
Buat adonan menjadi bulatan bulatan kecil, masukkan ke dalam air, rebus sampai adonan terapung
Tiriskan buble, rendam dalam air es agar buble tidak menggumpal
Cara Membuat Milk Tea:
Siapkan air panas kemudian seduh teh. Setelah warna teh sesuai dengan keinginan, tambahkan susu, aduk rata.
Tambahkan 150 ml air dan es batu, lalu masukkan bubblenya
6. Sop Buah
Bahan:
Cara membuat:
1. Siapkan semua buah-buahan lalu cuci bersih. Potong-potong kecil sesuai selera.
2. Dalam wadah, masukkan potongan buah-buahan, kelapa muda, jeli, es batu lalu siram dengan air gula, sirup cocopandan, dan susu kental manis.
3. Aduk rata dan sajikan
7. Es Kacang Merah
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Cara membuat:
8. Cocktail Buah
Bahan:
Cara membuat:
1. Potong semua buah sesuai selera.
2. Rendam semua buah (kecuali nanas) ke dalam campuran air dan air kapur sirih, lalu diamkan 2 jam.
3. Angkat lalu bilas sampai bersih.
4. Dalam wadah lain, rendam nanas dalam air garam.
5. Rebus air, gula pasir, dan sitrun sampai mendidih lalu masukkan labu siam dan rebus selama 10 menit.
6. Matikan api kemudian tambahkan bengkuang dan pepaya.
7. Tutup panci dan biarkan dingin (suhu ruang).
8. Bilas bersih nanas lalu masukkan ke dalam cocktail buah.
9. Tiriskan nata de coco, masukkan ke dalam cocktail
10. Sajikan cocktail dengan tambahan es batu
Nah itu dia contoh inspirasi minuman untuk berpuasa yang segar dan gampang dibuat. Semoga puasanya berlangsung lancar dan amal ibadah selama bulan suci ini diterima, ya. Akhir kata, selamat berpuasa!
