Resep Ayam Taliwang Khas Lombok yang Pedas dan Menggiurkan

www.instagram.com

Lombok merupakan salah satu destinasi wisata yang diminati pelancong lokal maupun internasional. Bukan saja karena penampakan alamnya yang indah, beragam kulinernya pun membuat siapa pun ketagihan untuk kembali lagi mengunjunginya. Salah satunya adalah Ayam Taliwang khas Lombok yang terkenal dengan bumbunya pedas yang menyelubungi dagingnya.

Tekstur dagingnya lembut dan bumbunya meresap membuat kelezatannya sulit ditolak. Gimana, ngiler ‘kan?

Untuk mencicipinya kamu nggak harus jauh-jauh ke Lombok, kok! Kamu bisa memasaknya sendiri di rumah. Pantengin baik-baik resepnya berikut ini!

1. Bahan-bahan

www.adventure-life.com

Bahan-bahan untuk membuat ayam taliwang nggak ribet. Kamu bisa menemukan semuanya di pasar dengan mudah, kok!

- 1 ekor ayam kampung utuh

- 4 lembar daun jeruk

- 1 gelas santan

- Garam dan gula secukupnya

Bumbu halus:

- 10 buah cabe merah

- 7 buah cabe rawit

- 8 siung bawang merah

- 4 siung bawang putih

- Seruas kecil kencur

- 1 buah tomat

- 1 sdt terasi

- 4 buah kemiri

2. Cara mudah memasak ayam taliwang

www.instagram.com

- Cuci ayam sampai bersih, belah menjadi dua tapi jangan sampai putus

- Blender semua bumbu hingga halus dan merata

- Tumis bumbu hingga halus dalam wajan besar

- Tambah daun jeruk, gula, dan garam secukupnya

- Masukkan santan, masak hingga mendidih

- Masukkan ayam, masak hingga tekstur empuk dan bumbu meresap

3. Membakar ayam

www.instagram.com

Setelah ayam matang, angkat dan tiriskan. Siapkan panggangan, bisa menggunakan arang atau teflon. Kemudian, panggang ayam sampai agak garing dan muncul tekstur gosong.

Saat membakar bisa sambil diolesi dengan bumbu pedas sisa masakan tadi. Oleskan secara merata berulang-ulang agar bumbu membalut ayam dengan sempurna. Bisa juga ditambah dengan kecap agar tercipta sensasi rasa yang lebih manis.

4. Ayam Taliwang siap disantap pakai nasi hangat!
www.instagram.com

Ayam Taliwang cocok banget disantap untuk makan siang atau malan malam. Sambalnya legit banget dan nempel di dagingnya. Kalau kurang pedas, bisa tambah sambal lagi. Lebih lengkap lagi kalau disantap dengan lalapan atau plecing kangkung. 

Mudah dan nggak ribet 'kan resepnya? Kamu juga bisa mengukur rasa pedasnya agar sesuai dengan seleramu. Jangan cuma baca resepnya, buruan praktikin resep ini di rumah. Dijamin, sekali cicip bakal nambah nasi terus-terusan!

0%
Marah
0%
Gokil
0%
Lucu
0%
Kaget
0%
Suka
0%
Aneh
SHARES
7 Film Keluarga Terbaik yang Cocok Ditonton Saat Lebaran | Keepo.me

7 Film Keluarga Terbaik yang Cocok Ditonton Saat Lebaran | Keepo.me

Selain Dijadikan Es Buah, 7 Buah Segar Ini Bisa Diolah Jadi Keripik Gurih

Selain Dijadikan Es Buah, 7 Buah Segar Ini Bisa Diolah Jadi Keripik Gurih

7 Film Jadul Terbaik Tentang Pembunuhan. Klasik tapi Tegang! | Keepo.me

7 Film Jadul Terbaik Tentang Pembunuhan. Klasik tapi Tegang! | Keepo.me

5 Resep Olahan Tempe Gembus yang Empuk-empuk Gurih

5 Resep Olahan Tempe Gembus yang Empuk-empuk Gurih

8 Tips Traveling Praktis Tanpa Bagasi, Biar Mudik Nggak Repot Sendiri | Keepo.me

8 Tips Traveling Praktis Tanpa Bagasi, Biar Mudik Nggak Repot Sendiri | Keepo.me

10 Pilihan Tas Tangan Ini Bisa Dipakai Tiap Hari, Nggak Terkesan Kayak Tante-tante

10 Pilihan Tas Tangan Ini Bisa Dipakai Tiap Hari, Nggak Terkesan Kayak Tante-tante

loading