Nggak Melulu Pakai Rebung, Resep Lumpia Isi Bengkuang Juga Renyah dan Nikmat

sajiansedap.grid.id

Lumpia merupakan camilan gurih yang dikenal sebagai oleh-oleh khas Semarang. Makanan populer ini terbuat dari kulit tepung yang diisi daging maupun sayuran, kemudian dilipat dan digoreng hingga kecoklatan. Rebung, menjadi salah satu bahan isian lumpia yang cukup populer di Semarang.

Rebung sendiri merupakan bonggol bambu yang masih muda, berwarna putih, dan mengeluarkan bau tidak sedap menyerupai pesing. Namun, lumpia rebung ini cukup diminati oleh pecinta kuliner. Tidak melulu isi rebung, ternyata ada lumpia isi bengkuang yang tidak kalah nikmat.

Bengkuang memang jarang dijadikan bahan masakan. Biasanya hanya dijadikan rujak atau campuran asinan. Rebung dan bengkuang memang mirip, warnanya putih dan teksturnya renyah saat dikunyah. Buat yang penasaran bagaimana rasanya. Ini resep lumpia bengkuang yang pasti bikin ketagihan!

1. Bahan yang perlu dipersiapkan

yantimaragas.blogspot.com

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat lumpia bengkuang tidak jauh berbeda dengan lumpia biasanya. Tentu saja rebung diganti dengan bengkuang.

Bahan:

- 20 lembar kulit lumpia

- Tepung sagu

- Air

- Minyak goreng

Bahan isian:

- 100 gram daging ayam cincang

- 1 buah bengkuang besar

- ½ buah bawang bombay

- 4 buah bawang merah

- 3 buah bawang putih

- 1 sdm kecap asin

- Garam, gula, dan lada secukupnya

2. Memasak isian

cookpad.com

- Cincang semua bahan isian. Khusus untuk bengkuang, potong sebesar korek api.

- Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombai hingga harum.

- Masukkan ayam cincang, bumbui dengan garam, lada, serta gula.

- Tuangkan potongan bengkuang, aduk sampai rata.

- Tambahkan kecap asin.

- Setelah bahan isian matang, pindahkan ke piring agar cepat dingin.

3. Menggulung lumpia

jajanpinggiran.blogspot.com

Menggulung kulit lumpia tampaknya hal yang mudah. Tetapi bila belum terbiasa, pasti berisiko merobekkan kulitnya. Supaya kulit lumpia tidak mudah robek, gunakanlah 2 kulit untuk membuat sebuah lumpia dan ikuti langkah berikut ini!

- Ambil dua buah kulit lumpia, taruh isian pada bagian tengahnya.

- Lipat kulit lmupia, bentuk menjadi persegi panjang.

- Agar lipatan tidak mudah lepas, rekatkan ujung gulungan dengan lem dari campuran sagu dan air.

- Lipat sampai kulit dan bahan isian habis.

4. Menggoreng lumpia
deskgram.org

- Tuang minyak goreng pada wajan hingga mampu merendam 4-5 buah lumpia.

- Tunggu sampai benar-benar panas.

- Goreng lumpia dengan api sedang hingga warnanya coklat keemasan.

5. Lumpia bengkuang siap disajikan!
sajiansedap.grid.id

Bisa disantap dengan cuka gula merah atau sambal kacang.

Gampang 'kan kalau mau membuat isian lumpia dari bengkuang! Lumpia bengkuang ini bisa jadi referensi buat yang nggak doyan dengan bau rebung, tapi ingin merasakan sensasi krenyes-krenyes dalam lumpia. Nggak kalah renyah dan nikmat, lho!

0%
Marah
0%
Gokil
0%
Lucu
0%
Kaget
0%
Suka
0%
Aneh
SHARES
Auto Merinding, Begini Penampilan Terbaik Selfi dan Lesti! | Keepo.me

Auto Merinding, Begini Penampilan Terbaik Selfi dan Lesti! | Keepo.me

4 Surga Belanja Paling Hits dan Lengkap Buat Kamu Fans Korea

4 Surga Belanja Paling Hits dan Lengkap Buat Kamu Fans Korea

Kerangka Mumi Misterius Ditemukan di Tengah Jalan, Petinya Dikelilingi Paku! | Keepo.me

Kerangka Mumi Misterius Ditemukan di Tengah Jalan, Petinya Dikelilingi Paku! | Keepo.me

10 Makanan yang Cocok Jadi Buah Tangan Saat Berkunjung ke Rumah Calon Mertua

10 Makanan yang Cocok Jadi Buah Tangan Saat Berkunjung ke Rumah Calon Mertua

Beli Celana Ukuran Kecil, Cewek ini Kaget Karena yang Datang Super Jumbo! | Keepo.me

Beli Celana Ukuran Kecil, Cewek ini Kaget Karena yang Datang Super Jumbo! | Keepo.me

10 Kreasi Puding Enak yang Lembutnya Lumer di Mulut!

10 Kreasi Puding Enak yang Lembutnya Lumer di Mulut!

loading