Jangan Dibuang! 6 Makanan Busuk ini Ternyata Bikin Badan Sehat

unsplash.com

Banyak orang berfikir kalau makanan yang busuk itu harus dibuang. Selain kotor, makanan busuk merupakan sumber penyakit jika tetap dikonsumsi. Nyatanya, nggak semua makanan busuk itu berbahaya untuk tubuh, guys.

Beberapa makanan busuk malah menyimpan banyak manfaat baik untuk tubuh. Selain itu, makanan ini juga dapat menjadi solusi untuk menyembuhkan penyakit kronis.

Kira-kira, apa aja sih makanan busuk yang ternyata aman dan malah disarankan untuk dikonsumsi? Selain itu, manfaatnya apa? Simak penjelasannya di bawah!

1. Keju adalah salah satu makanan melewati proses pembusukan terlebih dulu

unsplash.com

Keju merupakan sebuah makanan fermentasi yang berasal dari susu. Cukup unik, supaya bisa jadi keju yang sempurna, perlu melewati proses pengentalan yang dibantu bakteri.

Faktanya, keju memang makanan busuk. Karena pembusukan, ini keju memiliki kandungan yang sangat bermanfaat bagi tubuh seperti protein, vitamin, dan kalsium.

2. Dinobatkan sebagai makanan tersehat di dunia, kimchi adalah sayuran yang direndam berhari-hari dengan garam

unsplash.com

Untuk penggila drama Korea, side dish berbumbu merah ini pasti nggak asing buatmu. Sayuran seperti lobak, dan sawi putih ini direndam dengan garam, cuka dan bumbu-bumbu lainnya hingga busuk.

Jangan salah, kimchi yang melewati proses fermentasi selama beberapa hari ini memiliki kandungan yang menyehatkan untuk tubuh. Vitamin A dan C yang tinggi serta rendah kalori, sayuran yang dinobatkan sebagai makanan tersehat di dunia ini yang cocok dikonsumsi oleh kamu yang lagi diet.

3. Dibantu dengan bakteri baik, susu pun bisa berubat menjadi yoghurt

www.pexels.com

Produk olahan lanjutan dari susu ini juga mengalami proses fermentasi menggunakan bakteri. Teksturnya yang awalnya cair, bisa berubah menjadi kental. Dari rasa yang manis, akan berubah menjadi lebih asam.

Proses pengentalan ini dibantu oleh bakteri laktosa yang menghasilkan asam laktat. Jangan heran kenapa tekstur dan rasanya bisa berubah drastis.

4. Sebagai perasa manis alami, kecap adalah pembusukan dari kacang kedelai

unsplash.com

Keberadaan kecap memang sakral. Selalu ada di meja makan, dan menjadi bumbu utama untuk perasa makanan. Tahukah kamu kalau ternyata kecap juga salah satu olahan bahan makanan yang melewati proses pembusukan sebelum bisa dikonsumsi.

Kacang kedelai yang sudah dibersihkan akan melewati proses pembusukan. Dengan bantuan garam, kurang lebih kedelai tersubut difermentasi selama sebulan sebelum akhirnya bisa diolah dengan gula dan bumbu-bumbu lainnya.

5. Tempe
www.ubudfoodfestival.com

Orang Indonesia pastinya nggak asing lagi dengan makanan satu ini. Olahan kedelai yang difermentasi dengan ragi ini kaya banget manfaatnya. Jarang ada yang menyadari kalau tempe merupakan salah satu makanan busuk.

Selain memang enak dan gampang diolah, tempe bisa membuat tubuhmu jadi lebih sehat. Tempe bisa jadi salah satu makanan yang menurunkan resiko penyakit jantung, lho.

6. Oncom

sajiansedap.grid.id

Populer di daerah Jawa Barat, oncom ini mirip dengan pembuatan tempe. Sama-sama berbahan dasar kacang kedelai, bedanya terletak pada ciri kematangannya. Jika tempe akan diolah sebelum kapang menghasilkan spora, oncom dinyatakan matang dan dapat diolah setelah kapang menghasilkan spora.

Oncom yang mungkin terlihat asing bagi sebagian orang ini, ternyata sangat baik untuk penderita kolesterol. Walau bentuknya aneh, tapi makanan busuk ini ampuh membantu mengurangi kadar kolesterol dalam tubuh.

Walau terkesan menjijikkan, pada faktanya hampir semua orang pernah mengonsumsi makanan busuk di atas. Memang enak dan menyehatkan, tidak ada salahnya untuk tetap dimakan, bukan?

0%
Marah
0%
Gokil
0%
Lucu
0%
Kaget
0%
Suka
0%
Aneh
SHARES
Makan Nggak Bayar dan Jorok Kayak Babi, Turis Inggris Diusir Paksa Dari Selandia Baru! - Keepodotme

Makan Nggak Bayar dan Jorok Kayak Babi, Turis Inggris Diusir Paksa Dari Selandia Baru! - Keepodotme

8 Racikan Jus Buah Ini Baik untuk Si Mata Minus, Enak dan Berkhasiat

8 Racikan Jus Buah Ini Baik untuk Si Mata Minus, Enak dan Berkhasiat

Bocor! BNI Diminta Memfasilitasi Kunjungan Jokowi Saat ke Garut, Menteri Desa Berikan Penjelasan - Keepodotme

Bocor! BNI Diminta Memfasilitasi Kunjungan Jokowi Saat ke Garut, Menteri Desa Berikan Penjelasan - Keepodotme

7 Rekomendasi Primer Terbaik untuk si Kulit Berminyak

7 Rekomendasi Primer Terbaik untuk si Kulit Berminyak

2019 Baru Mulai, Tapi Deretan Kasus Narkoba Artis Sudah Ramai - Keepodotme

2019 Baru Mulai, Tapi Deretan Kasus Narkoba Artis Sudah Ramai - Keepodotme

Hati-Hati, Guys! 9 Makanan Sehat Ini Ternyata Bisa Berbahaya Buat Kesehatan Tubuhmu

Hati-Hati, Guys! 9 Makanan Sehat Ini Ternyata Bisa Berbahaya Buat Kesehatan Tubuhmu

loading