Dinobatkan Jadi Makanan Tersehat di Dunia, Inilah 10 Fakta tentang Kimchi. Duh Ngiler!

03 Mei 2018
|Reza Pratama
0SHARES

Para pengagum dan penggemar budaya Korea pasti tau dengan makanan yang satu ini. Yup, kimchi adalah makanan tradisional Korea yang terbuat dari lobak dan sawi putih. Memiliki cita rasa asam pedas, makanan ini menjadi salah satu kuliner yang digemari banyak orang dari luar Korea. Meski sering dihidangkan sebagai makanan pelengkap, proses pengolahannya terbilang ribet dan unik. Lobak dan sawi terlebih dahulu dicuci dan digarami. Lalu sayuran tersebut dicampur dengan kecap ikan, bawang putih, udang krill, bawang putih, bubuk cabai, dan jahe. 

Meski rasanya tergolong aneh bagi lidah kebanyakan orang Indonesia, tetapi kimchi memiliki beberapa fakta yang mengejutkan di balik rasanya yang asam pedas. Nah, berikut 7 fakta tentang makanan khas Korea yang satu ini. 

1. Selain buah, ternyata kimchi termasuk ke dalam salah satu makanan yang pernah dikirim ke luar angkasa

2. Mengandung serat yang tinggi, namun rendah kalori, menjadikannya sebagai makanan tersehat di dunia

3. Bagi warga Korea, makanan ini dipercaya dapat memperlambat penuaan karena kaya antioksidan

4. Karena alasan tersebut, masyarakat Korea rata-rata bisa menghabiskan 18 kg per tahun

5. Jika disimpan dalam suhu yang tepat, kimchi mampu bertahan selama tiga tahun tanpa kadaluarsa
6. Banyak dari penduduk Korea yang menyediakan kulkas khusus untuk menyimpan makanan ini di rumahnya

7. Jika budaya barat selalu mengatakan ‘cheese’ saat berfoto, orang Korea justru mengatakan ‘kimchiiii’ saat foto bersama

8. Menurut sebuah penelitian, ada setidaknya 150 jenis kimchi yang beredar di seluruh dunia. Kira-kira di Indonesia termasuk jenis yang mana yah?

9. Jika dibandingkan dengan yogurt, kimchi memiliki jauh lebih banyak bakteri di dalamnya. Tenang, bakteri yang dihasilkan tentu baik bagi kesehatan manusia

10. Kimchi sudah ditemukan berabad-abad tahun yang lalu, di mana pada masa itu masih belum ada kulkas

Itulah beberapa fakta tentang di balik makanan khas Korea, kimchi. Meski kehadirannya di meja makan sering dipinggirkan, tetap kimchi memiliki khasiat yang bisa sangat menyehatkan bagi tubuh manusia. 


Marah
Marah
0 %
Gokil
Gokil
0 %
Lucu
Lucu
0 %
Kaget
Kaget
0 %
Suka
Suka
0 %
Aneh
Aneh
0 %
PENULIS
Reza Pratama
"Drangan Trakioiot"
0SHARES