Bukan Tomat, Inilah 7 Sambal Paling Populer di Indonesia. Sudah Coba?

blog.kulina.id

Indonesia terkenal sebagai negara yang masyarakatnya suka rasa pedas. Bisa kita lihat, ada banyak turis yang tak sanggup makanan jajanan kita karena rasanya yang keterlaluan pedas. Warung makan atau cafe yang menjadikan rasa pedas sebagai daya tarik juga menjamur di berbagai tempat, terutama warung sambal.

Ternyata Indonesia punya berbagai jenis sambal yang jumlahnya mungkin puluhan, bahkan ratusan. Nah, ini dia beberapa jenis sambal yang paling populer di Nusantara.

1. Sambal terasi

elsaelwin.blogspot.com
Sambal terasi bisa dibilang rajanya sambal karena hampir semua orang suka makan sambal pasti pernah coba sambal terasi. Rasanya pedas, gurih, dan memiliki aroma khas terasi yang menggoda. Sambal yang terdiri dari tomat, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, garam dan terasi ini cocok dimakan bersama lauk apa pun. Sambal terasi biasanya disajikan menjadi beberapa varian seperti sambal terasi segar dan sambal terasi matang, serta biasanya menggunakan jeruk nipis sebagai tambahan.

2. Sambal bawang

www.youtube.com
Sambal bawang cenderung lebih pedas daripada sambal terasi. Penyebabnya, sambal ini hanya menggunakan sedikit bawang putih, garam, dan banyak sekali campuran cabai rawit. Rasanya pedas mantap, dijamin cocok dengan aneka lauk, terutama ayam goreng. 

3. Sambal bajak

www.youtube.com
Sambal bajak punya rasa yang mirip sambal terasi namun lebih komplet lagi rasanya. Selain menggunakan cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, dan terasi. Selain itu ditambahkan daun salam, serai, gula jawa, dan lengkuas sebagai bumbu. Aneka campuran ini kemudian dimasak sampai matang, kemudian disantap dengan aneka makanan hangat.
4. Sambal matah
id.pinterest.com
Sambal matah merupakan kuliner khas Bali. Campurannya antara lain bawang merah, daun jeruk purut, cabai rawit, dan jeruk nipis. Tak seperti bumbu lainnya yang ditumbuk hingga halus, sambal matah disajikan dalam bentuk irisan-irisan tipis. Sambal matah biasanya disajikan bersama dengan aneka makanan khas Bali, seperti sate lilit, nasi campur, dan lain sebagainya. 
5. Sambal mangga
www.ideresepmasak.com
Sambal mangga menggunakan cabai rawit, gula merah, irisan mangga muda segar, terasi, yang dicampur bersama-sama. Rasanya yang pedas, manis, dan asam membuat sambal mangga kaya rasa. Sambal ini cocok dijadikan teman makan ayam goreng, ikan goreng, atau bebek goreng, bersama sayur asam.

6. Sambal kacang

www.resepbumbumasak.com
Sambal kacang memiliki banyak varian, mulai dari sambal kacang untuk gado-gado, sate, dan sambal kacang untuk gorengan. Rasanya tak sepedas aneka cabai yang lain, namun rasanya tak kalah nikmat. Biasanya, sambal kacang terdiri dari kacang tanah sangrai atau goreng yang dicampur dengan cabai dan aneka bumbu.

7. Sambal kecap

food.detik.com
Sambal kecap juga tak sepedas teman-temannya. Sambal ini biasanya disajikan sebagai pelengkap ikan bakar, atau sate. Sambal kecap terdiri dari irisan cabai rawit, bawang merah, dan tomat yang dicampur dengan kecap manis serta sedikit air. Rasanya manis, pedas, dan segar.

Nah, mana sambal yang belum pernah kamu coba? Jika kamu termasuk pecinta sambal, aneka sambal di atas sudah pasti pernah jadi salah satu pelengkap di menu makanmu. Namun buat yang nggak suka pedas, tak ada salahnya sesekali menantang diri untuk makan aneka sambal itu. Rasa pedasnya dijamin bikin kamu makin lahap makannya!

0%
Marah
0%
Gokil
0%
Lucu
0%
Kaget
0%
Suka
0%
Aneh
SHARES
Hati-hati! Sederet Masalah Kesehatan Ini Mengintai Perempuan di Usia 30an - Keepodotme

Hati-hati! Sederet Masalah Kesehatan Ini Mengintai Perempuan di Usia 30an - Keepodotme

Ketika Patung Klasik nan Vintage Ini Didandani Ala Anak Muda Kekinian, Begini Jadinya

Ketika Patung Klasik nan Vintage Ini Didandani Ala Anak Muda Kekinian, Begini Jadinya

Luar Biasa! Cuma Seniman Berbakat yang Bisa Ngegambar dengan Hasil Keren Begini! - Keepodotme

Luar Biasa! Cuma Seniman Berbakat yang Bisa Ngegambar dengan Hasil Keren Begini! - Keepodotme

9 Inspirasi Gaya Outfit Neon yang Akan Membuat Semua Mata Tertuju Padamu

9 Inspirasi Gaya Outfit Neon yang Akan Membuat Semua Mata Tertuju Padamu

Style Meggemaskan dari Lesty Kejora buat Referensi OOTD - Keepodotme

Style Meggemaskan dari Lesty Kejora buat Referensi OOTD - Keepodotme

Super Absurd, Ini 8 Bungkus Gorengan Anti-Mainstream yang Pernah Ada!

Super Absurd, Ini 8 Bungkus Gorengan Anti-Mainstream yang Pernah Ada!

loading