Begini Cara Bikin Hidangan Aesthetic dengan Rice Paper

www.taste.com.au

Selain rasa dan aroma, penampilan makanan juga menjadi salah satu poin yang mencuri perhatian penikmatnya. Sebelum orang menghirup aroma dan mencicipinya, wujud makanan yang pertama kali dilihat. Semakin cantik penampilan sebuah makanan, semakin menggiurkan untuk disantap.

Salah satu hidangan cantik yang cukup populer akhir-akhir ini adalah rice paper rolls. Daging, seafood, atau sayuran digulung dengan kulit seperti lumpia. Bedanya, kulit tersebut berupa rice paper transparan yang menampakkan warna-warna cantik isiannya.

Tertarik untuk mencoba bikin? Langsung saja disimak dan praktikkan cara untuk membuat hidangan aesthetic ini!

1. Rice paper itu apa, sih?

www.marleewho.com

Rice paper sendiri terbuat dari tepung beras yang fungsinya untuk membungkus makanan layaknya membuat lumpia. Bentuknya transparan dan lembek bila tidak berhati-hari dalam mengolahnya. Rice paper ini biasanya digunakan untuk membuat spring rolls atau salad gulung Vietnam.

2. Bagaimana cara menggunakannya?

www.inspiredtaste.net

Tidak seperti kulit lumpia yang harus digoreng terlebih dahulu, rice paper ini justru tidak melalui proses pemasakan. Rice paper bentuknya keras seperti kerupuk. Untuk menggunakannya, perlu direndam dengan air agar teksturnya menjadi lentur. Baru bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan.

Jangan merendam terlalu lama karena akan lapisan ini mudah lembek. Bila menggunakan air hangat, cukup celupkan beberapa kali saja. Namun, bila direndam dengan air dingin, cukup diamkan beberapa saat saja.

3. Resep rice paper rolls atau salad gulung

www.lazycatkitchen.com

Bahan:

- 10 lembar rice paper yang bisa dibeli di supermarket terdekat

- 1 buah zucchini

- 1 buah wortel

- 1 buah besar tomat

- ½ buah kubis ungu

- 300 gr ayam fillet

- 2 siung bawang putih

- 4 sdm mayonnaise

- Garam, lada, kecap manis, dan minyak goreng secukupnya

4. Cara membuat
www.naturalhealthmag.com.au

- Taburi ayam fillet dengan garam, lada, kecap, dan bawang putih cincang. Diamkan 10 menit.

- Panaskan minyak pada teflon, masak ayam hingga matang.

- Iris memanjang wortel, zucchini, dan kubis ungu. Akan lebih baik dipoting tipis seperti korek api.

- Iris tomat berbentuk kubus.

- Rendam rice paper dengan air matang.

- Tata daging ayam dan sayuran di atas rice paper, gulung menyerupai lumpia.

- Rice paper roll bisa langsung disantap dengan cocolan mayonnaise. Nggak perlu digoreng, apalagi dikukus.

Rice paper rolls bukan saja hidangan yang aesthetic jika dilihat dari luar, tetapi juga hidangan yang enak dan sehat karena terbuat dari sayur-sayuran segar. Tertarik mempraktikannya?

0%
Marah
0%
Gokil
0%
Lucu
0%
Kaget
0%
Suka
0%
Aneh
SHARES
Detik-detik Warga Tangerang Rekam Penampakan Pocong Secara Live! | Keepo.me

Detik-detik Warga Tangerang Rekam Penampakan Pocong Secara Live! | Keepo.me

Jadi Favorit Wanita di Dunia, 5 Sepatu Ini Dijamin Nggak Bikin Tumit Lecet

Jadi Favorit Wanita di Dunia, 5 Sepatu Ini Dijamin Nggak Bikin Tumit Lecet

Mengaku Bisa Buang Kutukan, Dukun Palsu Peras Mahasiswa Hingga 22 Miliar! | Keepo.me

Mengaku Bisa Buang Kutukan, Dukun Palsu Peras Mahasiswa Hingga 22 Miliar! | Keepo.me

Sehari-Hari Atau Interview Kerja, Nih SOS Homecare Untuk Semua Kegiatanmu!

Sehari-Hari Atau Interview Kerja, Nih SOS Homecare Untuk Semua Kegiatanmu!

Bikin Terenyuh! Beri Kado Spesial, Seorang Ayah Berjuang Berhenti Merokok Demi Putrinya | Keepo.me

Bikin Terenyuh! Beri Kado Spesial, Seorang Ayah Berjuang Berhenti Merokok Demi Putrinya | Keepo.me

First Date Atau Interview Kerja, Nih SOS Homecare Untuk Semua Kegiatanmu!

First Date Atau Interview Kerja, Nih SOS Homecare Untuk Semua Kegiatanmu!

loading