7 Kuliner Khas Singkawang Lokasi Syuting Film Aruna dan Lidahnya, Dian Sastro Aja Tergila-Gila!

www.yukepo.com

Sekian lama dinanti, film Aruna dan Lidahnya akhirnya tayang pada pertengahan September ini. Aruna dan Lidahnya merupakan film adaptasi dari novel karya Laksmi Pamuntjak yang berjudul sama. Film ini bercerita tentang Aruna (Dian Sastrowardoyo) yang diperintahkan untuk menginvestigasi kasus flu burung di sejumlah daerah. Aruna lantas mengajaknya sahabatnya, Bono (Nocholas Saputra) yang berprofesi sebagai seorang koki yang ingin mencari resep autentik kuliner tanah air. Akhirnya film ini pun menyuguhkan petualangan kuliner yang sayang sekali untuk dilewatkan.

Salah satu tempat yang dieksplorasi oleh Aruna dan kawan-kawan adalah Singkawang, sebuah kota di Kalimantan Barat. Kota berjuluk “Kota Seribu Kelenteng” ini mayoritas dihuni oleh keturunan Tionghoa. Jangan heran bila makanan di kota tersebut sangat kental dengan budaya Tionghoa yang tak ada di daerah lainnya. Inilah yang membuat Dian Sastrowardoyo jatuh cinta pada kulinernya saat syuting di Singkawang. Seenak apa sih? Langsung dicek, yuk biar ketularan kepincut sama kuliner Singkawang!

1. Bubur Pedas

www.instagram.com

Bubur pedas atau ada yang menyebutnya bubur paddas menjadi kuliner khas yang sayang untuk dilewatkan. Bubur ini bercitarasa gurih dan agak asam. Terbuat dari jagung, pakis, kangkung, tauge, ikan teri yang ditaburi dengan kacang tanah serta siraman kaldu. Untuk memperkuat rasa, bubur ini biasa disajikan dengan bawang goreng, sambal, kecap manis, dan jeruk sambal.

2. Mie Tiaw

phinemo.com

Mie tiaw hampir mirip kwetiaw goreng di Jawa. Terbuat dari mi pipih dimasak dengan kecap, tauge, telur, daun cengkok manis, serta perasan jeruk nipis. Salah satu kedai yang terkenal adalah “Mie Tiaw Asu”. Jangan salah sangka dulu, di Singkawang Asu atau Asuk berarti paman. Hidangan mie tiaw di tempat ini memiliki cita rasa autentik yang diburu para pelancong.

3. Bubur gunting

phinemo.com

Selain bubur pedas ada juga yang namanya bubur gunting. Bubur ini terbuat dari cakwe yang digunting kecil-kecil dengan campuran kacang hijau yang dikupas. Semakin spesial dengan kuah gula yang direbus dengan daun pandan. Bubur gunting biasa dijual pada pagi hari dan menjadi menu sarapan favorit.

4. Rujak Thai Pu Ji

sherlysiddiq.blogspot.com

Rujak memang bisa ditemui di mana-mana tetapi rujak khas Singkawang ini beda dari yang lain. Rujak Thai Pu Ji berisi potongan buah-buah segar, seperti mangga, nanas, bengkuang, ubi dan pepaya. Kekhasan rujak ini terletak pada bumbunya yang terbuat dari kacang dan ebi.

5. Choi pan
www.instagram.com

Choi pan merupakan kudapan khas daerah Singkawang. Bentuknya mirip dengan pastel tetapi penyajiannya mirip dengan dimsum. Choi pan terbuat dari adonan tepung beras yang diisi dengan bengkuang, ayam, ikan atau udang. Lalu, kue ini akan dikukus layaknya dimsum dan ditaburi bawang goreng setelah matang. Choi pan biasa disantap bersama saus sambal.

6. Bubur tahu
www.instagram.com

Jangan bayangkan hidangan ini terbuat dari tahu yang dilumatkan. Bubur tahu sebenarnya minuman hangat yang terbuat dari sari kedelai atau kembang tahu. Minuman ini mirip wedang tahu dari Jawa. Kembang tahu diletakkan di dalam mangkuk kemudian disiram kuah jahe yang manis.

7. Bakso sapi

www.instagram.com

Bakso memang bisa ditemukan di mana pun di Indonesia. Namun, bakso sapi Singkawang punya ciri khasnya sendiri, lho! Racikan bakso terdiri dari mi kuning, kwetiau, bakso, dan irisan daging sapi. Selain itu, ditambahkan pula tahu Singkawang yang berisi daging dan lemak sapi. Kemudian, bakso Singkawang disiram dengan kuah kaldu bening dan taburan seledri serta bawang goreng.

Wah, menggiurkan banger, kan? Tidak heran bila Aruna dan kawan-kawan sampai jauh-jauh ke Singkawang untuk mengeksplorasi kulinernya. Seketika langung jatuh cinta pada Singkawang seperti Dian Sastro!

0%
Marah
0%
Gokil
0%
Lucu
0%
Kaget
0%
Suka
0%
Aneh
SHARES
Adu Gaya Awkarin Vs. Anya Geraldin. Sama-sama Seksi, Tapi Punya Selera Sendiri

Adu Gaya Awkarin Vs. Anya Geraldin. Sama-sama Seksi, Tapi Punya Selera Sendiri

#QuotesCewek: Cantik dan Angka yang Muncul di Timbangan Itu Nggak Ada Hubungannya!

#QuotesCewek: Cantik dan Angka yang Muncul di Timbangan Itu Nggak Ada Hubungannya!

Blasteran Banyak Ras, Paras Ayu Wanita dari Suku Tajik Ini Bawannya Ingin Memuji Terus

Blasteran Banyak Ras, Paras Ayu Wanita dari Suku Tajik Ini Bawannya Ingin Memuji Terus

Ubah Wanita Biasa Jadi Barbie, Berwajah Kecil dan Bermata Gede. Jago Banget Periasnya!

Ubah Wanita Biasa Jadi Barbie, Berwajah Kecil dan Bermata Gede. Jago Banget Periasnya!

Pecinta Daging Kambing? Ini 7 Tempat Makan Paling Top yang Wajib Kamu Sambangi di Jogja

Pecinta Daging Kambing? Ini 7 Tempat Makan Paling Top yang Wajib Kamu Sambangi di Jogja

Warna Lipstik Ini Pernah Populer Banget di Kalangan Wanita Selama 100 Tahun Belakangan

Warna Lipstik Ini Pernah Populer Banget di Kalangan Wanita Selama 100 Tahun Belakangan

loading