5 Varian Olahan Tempe yang Bisa Jadi Menu Mewah ala Restoran. Nih, Resepnya!

liputanislam.com

Tempe adalah makanan khas dari Indonesia. Bahkan di negara lain kamu tidak mungkin menemukan kuliner satu ini. Jika pun ada, pasti masih ada ‘bau-bau’ Indonesia yang dibawa. Kamu pasti juga sudah mengenal berbagi olahan tempe yang pernah kamu cicipi. Misalnya saja tempe sambel kering, mendoan, hingga tempe yang disayur dengan santan. Tentu saja semua varian olahan tadi terkadang bisa membuat kamu bosan untuk menyantapnya.

Nah, jika kamu ingin menikmati tempe dengan citarasa dan kenikmatan yang berbeda, kali ini Yukepo bakal berbagai resep ragam olahan tempe yang bisa kamu bikin di rumah. Ternyata, tempe bisa jadi sajian mewah ala restoran, lho. Yuk, kepo resepnya!

1. Sushi Tempe

www.idntimes.com

Bahan:

•    500 gr tempe

•    Nori (rumput laut untuk sushi)

•    4 buah telur

•    1 buah timun

•    surimi  atau daging imitasi kepiting (bisa kamu ganti sesuai selera)

•    Bawang putih

•    Garam secukupnya

Cara membuatnya:

1.    Potong tempe kecil-kecil. Lalu kukus hingga matang.

2.    Setelah itu, angkat dan bumbui dengan bawang putih yang sudah dihaluskan dan garam. Kemudian kamu kukus lagi hingga matang.

3.    Lalu haluskan tempe dan diamkan hingga dingin.

4.    Siapkan surimi dan timun yang sudah kamu iris memanjang.

5.    Kemudian kocok telur dan goreng dengan ketebalan 1 sampai 1,5 cm. Lalu kamu diamkan dan iris memanjang.

6.    Siapkan tempat untuk menggulung sushi (kalau nggak punya bisa gunakan plastik). Taruh nori di atasnya dan tambahkan tempe yang sudah dihaluskan tadi sambil ditekan-tekan.

7.    Tambahkan juga surimi, telur, dan mentimun yang sudah disiapkan tadi. (isi ini bisa kamu sesuaikan selera)

8.    Setelah itu kamu gulung dengan nori dan dipotong-potong.

9.    Sajikan!

2. Tempe Goreng Keju

dapurbunda77.blogspot.com

Bahan:

•    150 gram tempe, iris tipis jadi 12 bagian, lalu kukus

•    2 lembar keju lembaran, potong jadi 6 bagian

•    3 siung bawang putih, haluskan

•    50 ml air

•    1 butir telur

•    Garam secukupnya

•    Tepung panir dan minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1.    Rendam tempe ke dalam larutan air garam dan bawang putih hingga meresap.

2.    Kemudian kamu angkat, sekaligus selipkan irisan keju di setiap dua irisan tempe.

3.    Setelah itu gulirkan tempe ke dalam tepung panir.

4.    Lalu tempe kamu celupkan ke dalam kocokan telur dan sedikit garam, gulirkan ke dalam tepung panir kembali. Setelah itu goreng ke dalam minyak panas.

5.    Setelah warna kecoklatan, angkat dan tiriskan.

6.    Tempe goreng keju siap dinikmati.

3. Sosis Gulung Tempe Kriuk

www.dapurkobe.co.id

Bahan:

•    1 papan tempe (ukuran sedang)

•    4 buah sosis sapi atau ayam

•    2 bungkus tepung bumbu 70 gram

•    130 ml air

•    Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1.    Pertama, potong tempe tipis-tipis berbentuk lebar memanjang.

2.    Tuangkan tepung bumbu dan campur dengan air 130 ml ke dalam wadah. Setelah itu aduk hingga rata.

3.    Siapkan telenan. Taruh tempe di atasnya dan letakkan sosis kemudian digulung dengan tempe.

4.    Kemudian masukkan gulungan tempe sosis ke dalam tepung adonan basah. Setelah itu siapkan tepung bumbu kembali, taruh di wadah tanpa perlu dikasih air.

5.    Lalu gulirkan tempe yang sudah dicelupkan ke tepung basah ke dalam tepung kering. Pastikan semua tertutupi tepung, ya.

6.    Setelah itu goreng ke dalam minyak panas hingga warnanya kecoklatan.

7.    Sajikan!

4. Burger Tempe Crispy

hanakko.com

Bahan:

•    2 buah roti burger

•    250 gram tempe

•    1 bungkus tepung bumbu (sbg pengental)

•    2 bungkus tepung krispi

•    1 buah tomat

•    Daun selada dan mentimun secukupnya

•    Saus sambal atau mayones secukupnya (sesuai selera)

Cara membuat:

1.    Pertama, tempe kamu kukus dulu hingga matang.

2.    Siapkan wadah, masukkan 4 sendok makan tepung bumbu dan campur dengan air secukupnya.

3.    Setelah tempe matang dikukus, hancurkan dan campur dengan tepung bumbu.

4.    Bentuklah tempe menyerupai daging. Lalu masukkan tempe tadi ke dalam adonan tepung krispi basah. Lalu angkat, dan masukkan ke adonan tepung krispi kering. Pastinya semua permukaan tempe terlumuri tepung.

5.    Kemudian tempe kamu goreng hingga warnanya kecoklatan.

6.    Siapkan roti burger bagian bawahnya. Olesi saus sambal atau mayones secukupnya.

7.    Tambahkan selada, tomat, mentimun secara bertumpuk di atas roti. Kemudian letakkan tempe crispy di atasnya.

8.    Tutup dengan roti burger bagian atas dan hidangkan.

5. Steak Tempe
marymemasak.wordpress.com

Bahan:

•    1/2 balok tempe

•    1 butir telur

•    2 sdm tepung terigu

•    4 siung bawang merah

•    Ketumbar bubuk

•    Garam dan gula secukupnya

•    1 bungkus saus lada hitam siap saji

•    Lada hitam bubuk

•    1 bawang bombay

•    3 sdm minyak/margarin

Cara membuat:

1.    Kukus tempe hingga matang dan hancurkan hingga halus.

2.    Setelah itu ulek bawang merah, bawang putih, dan ketumbar hingga halus.

3.    Kemudian tempe yang sudah halus, campur dengan bumbu yang sudah kamu ulek bersama tepung terigu, garam, dan gula secukupnya saja.

4.    Kemudian bentuk adonan tempe menjadi pipih dan panggang di atas wajan datar menggunakan sedikit minyak/margarin. Panggangglah hingga berwarna kecoklatan. Setelah itu angkat dan taruhlah di piring saji.

5.    Untuk membuat sausnya, tuanglah saus lada hitam siap saji ke dalam wajan dengan api sedang. Tambahkan irisan bawang bombay. Boleh juga kalau kamu mau menambahkan lada hitam bubuk. Aduk sampai merata.

6.    Setelah itu, saus tungkan ke di atas tempe sebagai topping-nya.

7.    Sebagai pelengkap makan, kamu bisa tambahkan beberapa sayur atau kentang goreng, dan lainnya.

Itulah tadi berbagai resep dari tempe kedelai. Bagaimana? Tertarik mencoba? Ternyata kamu bisa membuat tempe jadi olahan kekinian dengan rasa yang lezat. Memang sih, tahapan untuk membuatnya sedikit agak ribet. Tapi kalau kamu pelan-pelan mengikuti langkah tadi, pasti bisa deh. Selamat mencoba!

0%
Marah
0%
Gokil
0%
Lucu
0%
Kaget
0%
Suka
0%
Aneh
SHARES
Nggak Usah Lash Extension, 7 Maskara Ini Bisa Bikin Bulu Mata Makin Badai!

Nggak Usah Lash Extension, 7 Maskara Ini Bisa Bikin Bulu Mata Makin Badai!

Cheeseburger McD Berumur 6 Tahun Dijual di eBay, Kayak Apa Bentuknya?

Cheeseburger McD Berumur 6 Tahun Dijual di eBay, Kayak Apa Bentuknya?

Sudah-Sudahin Galaunya, Ini 10 Foundation yang Menyediakan Shade Untuk Pemilik Kulit Gelap

Sudah-Sudahin Galaunya, Ini 10 Foundation yang Menyediakan Shade Untuk Pemilik Kulit Gelap

Menyayangi Sepatu Kanvas Itu Ada 5 Ilmunya, Jangan Nunggu sampai Buluk!

Menyayangi Sepatu Kanvas Itu Ada 5 Ilmunya, Jangan Nunggu sampai Buluk!

Pas di Badan dan Elegan, Style-nya Aura Kasih Ini Bisa Sesekali Dicoba

Pas di Badan dan Elegan, Style-nya Aura Kasih Ini Bisa Sesekali Dicoba

Mirip Kayak Poster, 10 Bentuk Pie Ini Terinspirasi dari Film-film Terkenal

Mirip Kayak Poster, 10 Bentuk Pie Ini Terinspirasi dari Film-film Terkenal

loading