5 Hidangan Lezat Asal Jepang yang Semuanya Terbuat dari Tahu. Bikin di Rumah, yuk!

www.pickledplum.com

Tahu menjadi makanan yang sangat mudah banget untuk didapatkan di pasaran, entah itu di pasar tradisional maupun pasar modern. Selain sering dijadikan lauk, tahu juga bisa diolah menjadi sayur yang rasanya juga enak. Tapi kalau kamu mulai bosan dengan varian olahan tahu yang itu-itu saja, kamu bisa untuk mencoba kreasi lain yaitu tahu yang dimasak dengan bumbu khas Jepang.

Sebab, di negeri Sakura ini tahu bisa dibikin menjadi berbagai hidangan yang menggugah selera. Nah daripada penasaran, berikut berbagai resep yang bisa kamu coba di rumah. Yuk, kepoin!

1. Yudofu

pureharvest.com.au

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

•    2 buah tahu putih besar

•    ¼ daun bawang negi

•    1 ruas jahe (sekitar 2-3 cm)

•    Parutan katsuo-bushi (ikan cakalang kering)

•    Kecap asin sebagai penyedap

Langkah-langkah membuat:

1.    Pertama kamu rebus dulu tahunya. Bisa tempatkan di dalam gerabah/periuk tanah liat yang berisi air. Pastikan semua tahu terendam, ya. Setelah itu masak dengan api sedang hingga mendidih.

2.    Sementara tahu dimasak, kamu bisa siapkan bahan pelengkapnya. Iris halus daun bawang negi dan untuk jahe bisa kamu kupas lalu diparut.

3.    Kalau tahunya sudah matang, angkat dan potongan tahu di atas piring atau mangkuk. Sajikan bersama kecap asin, parutan katsuo-bushi, serta beri pelengkap parutan jahe dan irisan daun bawang.

2. Sup Miso

kasiakines.com

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

•    6 gelas air

•    1 sendok makan bubuk dashi (bumbu kaldu rebusan rumput laut dalam bentuk sachet)

•    100g (1/3 cangkir) pasta miso putih

•    400gr tahu

Langkah-langkah membuat:

1.    Siapkan panci berisi air, lalu masak dengan api sedang dan masukkan bubuk kaldu dashi hingga mendidih.

2.    Tambahkan pasta miso dan aduk sampai larut.

3.    Potong-potong tahu berbentuk dadu ke dalam kuah miso.

4.    Kalau kamu ingin sedikit berkreasi, bisa tambahkan jamur, udang, cumi, dan lainnya ke dalam sup.

5.    Setelah matang, sajikan.

3. Agedashi Tofu

www.youtube.com

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

•    1 buah tofu sutera (egg tofu) dan potong-potong

•    100 g tepung maizena

•    Minyak goreng

Bahan untuk saus:

•    250 ml air

•    50 ml mirin

•    50 ml shoyu

•    ½ sdt hondashi

Pelengkap:

•    2 sdm jahe muda parut

•    2 sdm lobak parut

•    2 sdm kastuobushi

•    2 sdm daun bawang iris halus

Langkah-langkah membuat:

1.    Untuk saus, kamu bisa tinggal rebus semua bahannya hingga mendidih. Angkat dan tiriskan.

2.    Kemudian lumuri potongan tofu dengan tepung maizena hingga merata.

3.    Terus kamu goreng dalam minyak panas di atas api sedang hingga kering. Tiriskan.

4.    Taruh tofu goreng di dalam wadah saji, tuangkan saus, dan beri pelengkapnya.

5.    Sajikan.

4. Mapo Tofu

redhousespice.com

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

•    1 buah tofu sutera dan dipotong dadu

•    2 sdm minyak sayur

Aduk bahan ini jadi satu:

•    100 g daging sapi cincang

•    1 sdm kecap asin

•    11/2 sdm tepung kanji

Bumbu:

•    2 siung bawang putih, cincang halus

•    1 batang daun bawang, iris kasar

•    1 sdt cabai merah giling

•    1 sdm tauco

•    2 sdm kecap asin

•    2 sdm saus tiram

•    1 sdm kecap manis

•    300 ml air untuk kaldu

•    1 sdt tepung maizena dan larutkan dengan sedikit air

Langkah-langkah membuat:

1.    Panaskan minyak, tumis daging sapi yang sudah diaduk dengan bumbu tadi  hingga warnanya kecokelatan.

2.    Lalu masukkan semua bumbu-bumbu dan aduk hingga mendidih.

3.    Masukkan potongan tofu, aduk-aduk hingga kental dan mendidih.

4.    Sajikan.

5. Inari Sushi
mayakitchenette.com

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

•    100 g nasi sushi

•    1 buah aburage (kulit tahu goreng)

Bahan untuk kuah:

•    1 buah ooba

•    Sedikit wijen dan gari

•    300 ml air

•    30 g gula pasir

•    45 ml Kikkoman shoyu

Langkah-langkah membuat:

1.    Pertama kamu bisa gunting inari menjadi dua bagian.

2.    Kemudian rebus air, gula, dan kikkoman hingga mendidih.

3.    Lalu masukkan inari dan rebus selama 15-20 menit.

4.    Setelah matang, angkat inari dan diinginkan.

5.    Selanjutnya kamu bisa isi bagian dalam kulit inari dengan nasi sushi.

6.    Sajikan.

Bagaimana? Mau coba bikin yang mana? Semua resep tadi oke banget kalau kamu masak di rumah. Bahan-bahan yang dibutuhkan juga mudah kamu dapatkan di berbagai tempat atau supermarket. Tapi kalau penulis sih, pengen coba masak yang poin nomor empat. Kalau kamu?

0%
Marah
0%
Gokil
0%
Lucu
0%
Kaget
0%
Suka
0%
Aneh
SHARES
Tutorial Makeup Kilat Saat Buru-Buru Mau Kondangan, Cantik Paripurna dalam 5 Menit!

Tutorial Makeup Kilat Saat Buru-Buru Mau Kondangan, Cantik Paripurna dalam 5 Menit!

Wow, Kotoran Binatang-binatang Ini Diolah Menjadi Makanan dan Dijual Sangat Mahal!

Wow, Kotoran Binatang-binatang Ini Diolah Menjadi Makanan dan Dijual Sangat Mahal!

Bentuknya Imut Kayak Boneka, 10 Kreasi Mi Cantik Ini Terlalu Sayang Untuk Dilahap

Bentuknya Imut Kayak Boneka, 10 Kreasi Mi Cantik Ini Terlalu Sayang Untuk Dilahap

4 Rahasia Wajah Putih Berseri Artis Korea yang Jadi Tren Kecantikan Masa Kini. Yuk Contek Apa Aja!

4 Rahasia Wajah Putih Berseri Artis Korea yang Jadi Tren Kecantikan Masa Kini. Yuk Contek Apa Aja!

Biar Nggak Dinyinyirin Karena Pakai Bikini, Pakai Outfit Alternatif Saat ke Pantai

Biar Nggak Dinyinyirin Karena Pakai Bikini, Pakai Outfit Alternatif Saat ke Pantai

Berbentuk Tak Lazim, Kamu Berani Santap Deretan Dessert Ini?

Berbentuk Tak Lazim, Kamu Berani Santap Deretan Dessert Ini?

loading