Varian Resep Tiramisu yang Enak untuk Berbuka Puasa

unsplash.com

Saat bulan puasa, rasanya banyak makanan yang ingin dicoba. Kebanyakan mungkin akan didominasi dengan dessert manis yang katanya selalu dinanti sebagai menu pembuka sebelum makan yang berat.

Kalau begitu, coba bikin tiramisu saja. Tidak hanya rasa moka, kok. Kamu bisa coba bikin varian rasa lain. Berikut ini adalah beberapa resep varian tiramisu terbaik yang layak dibuat sambil ngabuburit.

1. Tiramisu cokelat

www.instagram.com

Tiramisu cokelat bisa dibikin dengan mengikuti resep berikut ini. Pas buat kamu yang masih suka rasa pekat, tetapi nggak sekuat kopi.

Bahan:

- 60 gr gula halus

- 227 gr cream cheese

- 225 gr dark chocolate atau cokelat semi manis, lelehkan

- 1 sdt ekstrak vanila

- 250 ml krim kental, dingin

- 250 ml air panas

- 3 sdm bubuk cocoa

- 200 gr ladyfingers, bisa ganti biskuit susu biasa

- Sejumput garam

- Parutan cokelat batangan untuk topping

Cara membuat:

- Kocok cream cheese, ekstrak vanila, dan garam sampai jadi krim lembut dan tercampur rata

- Tambahkan cokelat yang sudah dilelehkan ke dalam campuran cream cheese tadi dan aduk rata

- Di wadah lain, kocok krim kental dengan gula menggunakan mixer hingga kaku. Jika krim sudah manis, gula pun bisa kamu hilangkan dari resep

- Tuangkan krim kental tersebut ke dalam adonan cokelat tadi, sduk rata. Campuran ini disebut filling, sisihkan sejenak

- Sekarang, larutkan bubuk cocoa dalam air panas. Gunakan larutan ini untuk mencelup ladyfingers atau biskuit hingga seluruh bagian mereka basah

- Siapkan loyang atau wadah gelas

- Tata selang-seling antara filling dengan biskuit di atas gelas atau loyang hingga membentuk lapisan. Bisa kamu tambahkan whipped cream dalam lapisannya agar tampak menarik 

- Setelah selesai, masukkan dulu ke dalam kulkas agar dingin. Sambil menunggu waktu berbuka puasa.

2. Tiramisu stroberi

www.instagram.com

Ada pula varian tiramisu rasa stroberi yang rasanya lebih wangi dan ringan daripada cokelat. Simak resepnya di bawah!

Bahan jus stroberi:

- 300 gr stroberi segar, cincang

- 1 sdt air perasan lemon

- 1 sdm gula

- 120 ml air dingin

Bahan filling:

- 225 gr cream cheese

- 220 gr krim kental

- 1 sdm gula halus

- Ladyfingers atau bisa diganti biskuit susu

- Potongan stroberi sebagai topping

Cara membuat:

- Buat dulu jus stroberinya dengan memblender semua bahan selai hingga halus, sisihkan

- Buat krim filling-nya dengan mengocok cream cheese, gula halus hingga berubah jadi krim yang lembut dan sedikit mengembang

- Kocok krim kental hingga kaku atau sesuai selera. Tuangkan ke campuran cream cheese dan aduk rata

- Sekarang celupkan biskuit ke dalam jus stroberi. Jangan terlalu lama, nanti akan mudah hancur

- Tata dalam gelas atau loyang dengan bentuk lapis antara biskuit, filling, dan potongan stroberi

- Simpan dulu dalam lemari es, lebih nikmat disantap dingin apalagi di bulan puasa

3. Tiramisu lemon

www.instagram.com

Bahan:

- 2 lemon, ambil kulit dan air perasannya. Kulit baiknya kamu parut jadi butiran, jangan sampai mengenai bagian putihnya yang pahit

- 4 sdm estrak atau perasa rum

- 100 gr gula halus

- Ladyfingers atau biskuit, bisa ganti sponge cake

- 250 gr cream cheese

- 4 sdm lemon curd dari campuran 60 ml air lemon, kulit lemon, 4 kuning telur, dan 69 gr gula halus, dan 3 sdm mentega

- 150 ml krim kental

Cara membuat:

Buat lemon curd dulu. Kocok bahan dalam wadah anti panas yang dipanaskan di atas air panas. Pastikan api yang digunakan kecil dan matikan saat air mulai berbuih. Sisihkan sebentar, ia bisa disimpan dalam kulkas hingga 1 minggu

- Buat filling tiramisunya dengan mengocok krim kental hingga kaku, sisihkan sejenak

- Kocok cream cheese, kulit lemon, gula halus, dan lemon curd hingga jadi krim yang lembut

- Campurkan adonan cream cheese ke dalam krim kental tadi, aduk rata

- Lakukan penataan dengan cara selang-seling seperti biasa. Biskuit dulu, baru krim filling dan seterusnya. Jika ingin biskuitnya empuk, boleh celupkan biskuit dalam perasan jeruk lemon

Jika dilihat dari resepnya, cara membuat tiramisu berbagai rasa ini terkesan mudah. Cari bahannya dulu, setelah itu bisa dieksekusi sore hari sembari ngabuburit menanti azan Magrib berkumandang.

0%
Marah
0%
Gokil
0%
Lucu
0%
Kaget
0%
Suka
0%
Aneh
SHARES
Perawat ini Mendadak Viral Gara-gara Pakai Bikini dan APD Transparan! | Keepo.me

Perawat ini Mendadak Viral Gara-gara Pakai Bikini dan APD Transparan! | Keepo.me

Manfaat Ajaib Pisang untuk Menunjang Kecantikan Wanita Selama Berpuasa

Manfaat Ajaib Pisang untuk Menunjang Kecantikan Wanita Selama Berpuasa

Tak Mau Jadi Beban Anak, Kakek Nenek ini Bekerja Sebagai Kurir Buat Hidup Sehari-hari! | Keepo.me

Tak Mau Jadi Beban Anak, Kakek Nenek ini Bekerja Sebagai Kurir Buat Hidup Sehari-hari! | Keepo.me

Terdampak Masa Pandemi, Ini Deretan Kisah Haru PKL yang Tak Putus Asa Mengais Rezeki

Terdampak Masa Pandemi, Ini Deretan Kisah Haru PKL yang Tak Putus Asa Mengais Rezeki

Ajaib! Inilah yang Terjadi Saat Air Comberan Ditetesi Air Zamzam, Hasilnya Bikin Takjub | Keepo.me

Ajaib! Inilah yang Terjadi Saat Air Comberan Ditetesi Air Zamzam, Hasilnya Bikin Takjub | Keepo.me

Mitos yang Katanya Bikin Batal Puasa, Beneran?

Mitos yang Katanya Bikin Batal Puasa, Beneran?

loading