Resep Roti yang Bisa Dibuat dengan Mudah dari Bahan Sederhana

unsplash.com

Ingin banget menambah skill baru tahun ini meski hanya berada di dalam rumah? Pilihannya banyak mulai dari ikut kelas daring, ikut serta dalam webinar, nonton konser virtual, main game baru, belajar desain grafis, sampai coba masak sendiri. Buat yang minat menambah keterampilan memasak, sekarang ini sudah ada banyak konten yang tersebar luas di media sosial.

Dalam durasi 1 menitan, kamu bisa mendapat informasi bahan dan cara memasaknya. Tidak perlu teknik baking khusus, kamu bisa membuat roti dengan langkah mudah. Coba dulu tiga resep roti termudah di bawah ini. Yakin deh nggak bakalan putus asa duluan.

1. Roti baguette ala Eropa

www.instagram.com

Sudah kenal dong roti baguette ala Perancis yang terkenal gurih itu. Ternyata membuatnya tidak sulit. Hanya saja karena keterbatasan ukuran oven atau loyang, kamu bisa bikin dalam bentuk apa saja. Setengah lingkaran misalnya. Berikut resepnya.

Bahan:

- 250 gr tepung terigu

- 1 sdt garam

- 1 sdt ragi instan

- 200 ml air hangat (30-40? Celcius)

Cara membuat:

- Campurkan semua bahan kering, tambahkan air dan aduk rata perlahan menggunakan spatula

- Pindahkan adonan dari mangkuk ke talenan yang sudah ditaburi tepung terigu

- Taburi lagi bagian atas adonan dengan sedikit tepung terigu

- Uleni perlahan hingga kalis dan bentuk jadi lingkaran. Biasanya hanya butuh 1 menit saja

- Letakkan di mangkuk atau wadah tertutup, diamkan selama kurang lebih 2 jam hingga mengembang

- Siapkan oven dan sebuah panci yang punya penutup. Panaskan panci beserta tutupnya di dalam oven selama 15 menit

- Keluarkan adonan dari wadah dan uleni perlahan dengan sedikit tepung agar kalis

- Keluarkan panci dari oven dan letakkan adonan di dalamnya

- Masukan panci yang sudah berisi adonan roti ke dalam oven dan panggang hingga setengah matang. Durasi pemanggangan bisa berbeda-beda tergantung kemampuan oven

- Cek secara berkala, jika sudah terlihat mengembang dan lumayan matang, keluarkan adonan dari panci dan letakkan di atas loyang terbuka

- Masukan loyang tersebut dalam oven dan panggang roti hingga matang sempurna

2. Milk bread yang lembut

www.instagram.com

Kalau roti baguette bertekstur krispi di luar dan lembut di dalam, milk bread teksturnya jauh lebih empuk. Cita rasanya juga cenderung manis. Berikut resepnya. 

Bahan:

- 225 gr tepung terigu

- 120 ml heavy cream

- 120 ml susu full cream

- 50 gr gula

- 1 sdt ragi instan

- Garam secukupnya

- 1 telur untuk olesan

Cara membuat:

- Campurkan susu dan krim ke dalam panci dan panaskan dengan api kecil. Angkat sebelum mendidih, ditandai dengan munculnya busa di sisi-sisi panci

- Larutkan gula ke dalam campuran susu dan krim tersebut. Sisihkan hingga larutan tersebut agak dingin

- Saat sudah mulai dingin, masukkan ragi ke dalamnya. Biarkan ragi aktif dulu, biasanya butuh waktu 10-15 menit

- Siapkan tepung dan garam di wadah lain, masukkan larutan tadi ke dalam bahan kering. Aduk dan uleni hingga adonan kalis

- Jika adonan terasa terlalu basah, boleh tambahkan tepung sedikit demi sedikit. Adonan bisa dibilang siap saat ia lembap, tetapi sudah tidak lengket dengan wadahnya

- Siapkan loyang dan lapisi dengan sedikit minyak. Lapisi pula dengan baking paper agar tak lengket

- Bulatkan adonan jadi bulatan kecil-kecil dan letakkan di atas loyang tadi. Beri jarak setidaknya 1-2 cm per bulatan

- Tutup adonan dengan kain kering dan diamkan selama 2-3 jam hingga adonan mengembang

- Kocok telur dan gunakan untuk mengolesi bagian luar roti. Lakukan secara perlahan agar adonan tidak kempes

- Panaskan oven dan panggang adonan roti dengan panas 180 derajat Celcius selama kurang lebih 24 menit atau sesuaikan dengan kemampuan ovenmu

3. Pound cake

www.instagram.com

Ingin bikin roti anti gagal lainnya? Coba resep pound cake di bawah ini. Klasik dan pasti disukai semua orang.

Bahan:

- 225 gr mentega

- 225 gr tepung terigu

- 4 telur

- 100 gr gula

- 2 sdt ekstrak vanilla

- 1/2 sdt garam

Cara membuat:

- Gunakan mixer untuk mengaduk rata mentega dan gula hingga memucat dan menggembang

- Masukan telur satu per satu ke dalam adonan sambil terus diaduk. Tambahkan ekstrak vanila dan garam ke dalamnya

- Turunkan kecepatan mixer dan tuang tepung perlahan-lahan, aduk hingga rata

- Panaskan oven hingga suhu 180? Celcius

- Tuang adonan dalam loyang dan panggang hingga matang. Gunakan tusuk sate atau tusuk gigi untuk mengecek kematangannya

- Angkat dan sajikan roti ini selagi hangat. Boleh tambahkan topping berupa buah-buahan dan selai jika selera

Bahannya murah, caranya mudah, jadi optimis kalau kamu nggak akan gagal. Misalnya gagal jangan berkecil hati, siapa tahu kamu salah beli bahan atau kelewatan satu langkah penting dalam pembuatannya. Boleh dicoba saat kamu punya waktu luang.

0%
Marah
0%
Gokil
0%
Lucu
0%
Kaget
0%
Suka
0%
Aneh
SHARES
Sandingkan Foto Wajah Maruf Amin dan Kakek Sugiono, Netizen ini Dipolisikan GP Ansor | Keepo.me

Sandingkan Foto Wajah Maruf Amin dan Kakek Sugiono, Netizen ini Dipolisikan GP Ansor | Keepo.me

Menu Sarapan untuk Menurunkan Berat Badan bagi Orang yang Super Sibuk

Menu Sarapan untuk Menurunkan Berat Badan bagi Orang yang Super Sibuk

Tak Lagi Canggung, 8 Artis Ini Unggah Foto Bersama Sang Mantan | Keepo.me

Tak Lagi Canggung, 8 Artis Ini Unggah Foto Bersama Sang Mantan | Keepo.me

Pilihan Summer Dress yang Bakal Mendominasi Selama Musim Panas

Pilihan Summer Dress yang Bakal Mendominasi Selama Musim Panas

Buta Sebelah, Pria ini Mengganti Bola Matanya dengan Kamera | Keepo.me

Buta Sebelah, Pria ini Mengganti Bola Matanya dengan Kamera | Keepo.me

Inspirasi Dekorasi Kamar DIY yang Aesthetic dan Mudah Dicontoh

Inspirasi Dekorasi Kamar DIY yang Aesthetic dan Mudah Dicontoh

loading