Resep Quiche, Hidangan Khas Perancis yang Bisa Dimakan Rame-rame

unsplash.com

Quiche merupakan kudapan berbentuk pie gurih yang umum disantap sebagai menu makanan untuk keluarga di Eropa. Isiannya sebenarnya beragam, bisa daging, sayur, dan keju. Beberapa ada yang menambahkan pasta tomat di dalamnya. 

Dari bentuknya saja sudah terlihat mengenyangkan, ya. Cocok nih dijadikan menu pembuka saat buka puasa. Catat dulu resepnya, yuk. Siapa tahu hari ini kamu tergugah membuatnya untuk buka bersama kawan dan keluarga di rumah. 

1. Bahan quiche

unsplash.com

Ada dua komponen yang harus kamu buat, pastry dan isiannya. 

Bahan pastry: 

- 225 gr tepung terigu serbaguna 

- 2 telur, dikocok rata

- 2 sdm air es

- 125 gr mentega 

Bahan isian: 

- 20 gr mentega 

- 4 butir telur 

- 1 bawang bombay, cincang halus 

- 4 lembar beef bacon 

- bayam, tomat, dan sayuran lain sesuai selera, potong kecil-kecil

60 gr

- 180 ml krim kental 

- 80 ml susu cair 

- 60 ml keju cheddar atau mozzarella

2. Langkah membuat quiche

unsplash.com

- Buat pastry dengan mencampurkan tepung dan mentega dalam satu wadah

- Aduk dengan tangan sampai membentuk bulir atau gunakan food processor untuk mempersingkat waktu

- Tambah sedikit air dan telur. Aduk rata sampai membentuk adonan yang bisa dibentuk

- Pipihkan dan lipat menjadi beberapa tumpuk. Bungkus dengan plastik dan dinginkan dalam kulkas selama 30 menit

- Ambil pastry dari kulkas, pipihkan lagi dengan gilingan manual di atas talenan sampai tebalnya sekitar 3 mm

- Siapkan loyang bulat atau persegi. Cetak pastry di dalamnya dengan rapi membentuk mangkuk. Potong bagian yang berlebih 

- Panggang pastry dalam oven bersuhu 200? Celcius selama 10 menit sampai mengeras dan berubah warna keemasan 

- Angkat dari oven, dan biarkan dingin di suhu ruangan 

- Sambil menunggu, buat isiannya. Lelehkan mentega dalam wajan yang dipanaskan. Tumis bawang bombai sampai harum, menguning, dan lunak. 

- Masukkan beef bacon yang sudah dipotong kecil-kecil ke dalam wajan. Masak sampai berubah warna menjadi keemasan, matikan api 

- Di wadah atau cangkir besar, campurkan krim, susu, dan telur. Kocok rata 

- Tambahkan bawang bombai dan beef bacon yang sudah dimasak tadi ke dalam campuran susu, telur, dan krim.

- Masukkan bumbu berupa merica, garam, dan lainnya

- Jika ingin menambahkan sayuran seperti tomat dan bayam pun dipersilakan. Aduk rata

- Tuang isian tersebut ke dalam pastry yang sudah dipanggang sebelumnya. Taburi dengan parutan keju

- Panggang lagi dalam oven dengan suhu sama selama 25-30 menit sampai isian menjadi lebih padat. 

- Matikan oven, angkat quiche dan potong menjadi beberapa bagian untuk disantap ramai-ramai. 

Meski namanya asing, quiche ternyata sangat mudah dibuat. Bakal membawamu serasa sedang liburan di pedesaan Perancis saat menyantapnya. Kamu juga bisa memodifikasi isiannya. Tidak harus menggunakan daging, bisa diganti dengan sayuran lain jika ingin buat yang vegetarian friendly. Mari dicoba sebagai menu buka puasa hari ini. 

0%
Marah
0%
Gokil
0%
Lucu
0%
Kaget
0%
Suka
0%
Aneh
SHARES
Dulu ‘Exist’ Sekarang ‘Exit’, Inilah 10 Artis Dadakan yang Lenyap Ditelan Bumi! | Keepo.me

Dulu ‘Exist’ Sekarang ‘Exit’, Inilah 10 Artis Dadakan yang Lenyap Ditelan Bumi! | Keepo.me

Alasan Resign Masuk Akal Ini Bisa Diandalkan Bila Sewaktu-waktu Dibutuhkan

Alasan Resign Masuk Akal Ini Bisa Diandalkan Bila Sewaktu-waktu Dibutuhkan

Bikin Gregetan! Bocah Pesan 100 Porsi Mie Pakai HP Ayah, Tagihannya Menguras Kocek | Keepo.me

Bikin Gregetan! Bocah Pesan 100 Porsi Mie Pakai HP Ayah, Tagihannya Menguras Kocek | Keepo.me

Tak Hanya Bumbu Asam Manis, Variasi Resep Udang Tumis Ini Layak Dijajal

Tak Hanya Bumbu Asam Manis, Variasi Resep Udang Tumis Ini Layak Dijajal

Viral Video TNI AL Selamatkan Bocah 14 Tahun yang Terombang Ambing Di Tengah Laut | Keepo.me

Viral Video TNI AL Selamatkan Bocah 14 Tahun yang Terombang Ambing Di Tengah Laut | Keepo.me

Ide Work Outfit Warna Pastel yang Modern dan Mencuri Perhatian

Ide Work Outfit Warna Pastel yang Modern dan Mencuri Perhatian

loading