Resep Nasi Urap Gurih dan Sehat untuk Disantap di Pagi Buta

www.instagram.com

Nasi urap adalah masakan yang sering ditemui di Jawa Timur. Menu ini juga tersedia di beberapa wilayah lain seperti Minang dan Medan. Terdiri dari dua komponen selain nasi, yaitu bumbu kelapa parut dan sayuran yang direbus matang. 

Segar dan nggak banyak olahan yang ribet, pastinya lebih sehat dan rasanya sudah nggak perlu dipertanyakan. Buat yang rindu sarapan nasi urap, boleh coba membuat sendiri di dapur rumah. Sangat mudah dan cepat penyajiannya. 

1. Bahan nasi urap

www.instagram.com

Berikut bahan yang kamu butuhkan untuk membuat nasi urap. Ingat selain nasi ada dua elemen lainnya, ya. 

Bahan bumbu urap: 

5 bawang merah 

- 1 bawang putih

- 1/2 butir kelapa (jangan terlalu tua, lalu parut)

- Cabai merah besar sesuai selera 

- Cabai rawit sesuai selera 

- Garam secukupnya 

- Sedikit gula merah (opsional)

- 1 cm kencur, kupas dan parut 

Bahan sayur urap:

Kacang panjang 

- Daun kecipir atau kenikir 

- Tauge

- Kangkung 

Takarannya sesuai kebutuhan saja. Silakan ganti dengan sayuran lain, tetapi empat jenis di atas yang paling umum digunakan dalam menu nasi urap. 

2. Cara membuat

www.instagram.com

Untuk membuat nasi urap bergizi lengkap nan sedap, ikuti langkah berikut.

- Kukus atau rebus bahan sayur urap sampai matang. Tiriskan dari air dan sisihkan sebentar. 

- Sekarang haluskan bahan bumbu urap kecuali kelapa

- Campurkan bumbu yang sudah diblender tadi dengan kelapa yang sudah parut sampai rata

- Bungkus dalam daun pisang dan kukus sampai matang selama 10-15 menit. Matikan api dan angkat 

- Untuk menyajikannya silakan ambil sayur dan bumbu urap secukupnya. Aduk sampai semua tercampur rata 

- Sajikan bersama nasi dan bawang goreng

3. Variasi urap

www.instagram.com

- Selain nasi, sayur, dan bumbunya, kamu bisa menambahkan lauk tambahan. Seperti sambal teri goreng, ikan asin, sambal tumpang, ayam goreng, bakwan goreng dan lain sebagainya. Rasanya sedap dan sehat. 

- Sayur yang sudah direbus atau dikukus boleh juga diberi perasan jeruk nipis agar lebih segar dan menggugah selera. 

- Bahan bumbu urap bisa dimatangkan menggunakan proses tumis. Gunakan minyak zaitun untuk hasil yang lebih sempurna dan sehat. Caranya tetap dengan menghaluskan bahan bumbu, kemudian ditumis dalam minyak panas seperlunya sampai wangi. Baru, masukkan kelapa parut dan aduk sampai rata dan garing. Dengan proses tumis ini rasa bumbu urap akan sedikit berbeda dari versi kukus. Hasilnya juga bakal lebih garing dibanding yang versi kukus.

Mudah dan sehat, nasi urap adalah sajian khas nusantara yang bikin rindu. Daripada kangen tak terobati, langsung saja buat sendiri sesuai seleramu. Mau sedikit manis atau cenderung asin saja, terserah yang hendak menyantapnya. 

0%
Marah
0%
Gokil
0%
Lucu
0%
Kaget
0%
Suka
0%
Aneh
SHARES
6 Plot di Dunia Harry Potter yang Bikin Para Fans Bingung | Keepo.me

6 Plot di Dunia Harry Potter yang Bikin Para Fans Bingung | Keepo.me

Cara Menyimpan Tas Kulit yang Jarang Dipakai Agar Tak Mudah Rusak

Cara Menyimpan Tas Kulit yang Jarang Dipakai Agar Tak Mudah Rusak

Anomali Romansa Sedarah! 5 Film Hollywood ini Menceritakan Kisah Cinta Incest yang Terlarang! | Keepo.me

Anomali Romansa Sedarah! 5 Film Hollywood ini Menceritakan Kisah Cinta Incest yang Terlarang! | Keepo.me

Kebiasaan yang Membuat Hasil Skincare Routine di Malam Hari Tak Optimal

Kebiasaan yang Membuat Hasil Skincare Routine di Malam Hari Tak Optimal

Udah Tayang di Bioskop, 7 Film Hollywood Ini Terpaksa Harus Ganti Judul! Ada Apa Gerangan? | Keepo.me

Udah Tayang di Bioskop, 7 Film Hollywood Ini Terpaksa Harus Ganti Judul! Ada Apa Gerangan? | Keepo.me

Potret Rumah Idaman Para Plant Moms yang Suka dengan Tanaman

Potret Rumah Idaman Para Plant Moms yang Suka dengan Tanaman

loading