Resep Aneka Kolak Sebagai Pilihan Menu Buka Puasa

www.foxyfolksy.com

Berbuka puasa biasanya identik dengan makanan manis. Salah satu makanan manis yang menjadi favorit masyarakat di Indonesia adalah kolak. Menu olahan santan yang berisi aneka panganan seperti pisang dan ubi ini seolah selalu jadi primadona menu buka puasa selain ragam es dan gorengan.

Selain manis, kolak juga memiliki rasa gurih dari isiannya. Tak heran banyak pedagang menjajakan kolak sebagai pilihan menu takjil saat menjelang buka puasa di lapak kuliner. Saat malas keluar rumah untuk membeli takjil, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dan menjadikannya santapan berbuka puasa bareng keluarga. Kamu juga bisa sesuaikan rasa manisnya sesukamu. Berikut ini aneka resep kolak yang bisa jadi pilihan menu buka puasa

1. Kolak biji salak

www.instagram.com

Kolak biji salak atau candil terbuat dari tepung ketan dan memiliki bentuk bulat. Biasanya, kolak ini dimasak dengan rebusan gula merah dan santan. Rasanya manis, enak, dan sangat lembut ketika digigit. Kamu wajib coba sensasi legit dari kolak biji salak ini.

Bahan candil:

- 300 gram ubi jalar kuning atau sesuai selera

- 100 gram tepung tapioka atau kanji atau sagu

- 1/2 sdt garam

Bahan kuah gula:

- 300 ml air

- 100 gram gula merah

- 1 sendok sayur gula pasir

- 2 lembar daun pandan

Bahan kuah santan:

- 200 ml santan kental

- 1/2 sdt garam

Cara membuat:

1. Kupas dan kukus ubi jalar sampai matang. Angkat dan tiriskan, kemudian haluskan dan tunggu agak dingin. Setelah setengah dingin masukan tepung tapioka dan garam. Uleni secara merata dan bentuk bola-bola dengan ukuran sesuai selera

2. Rebus bola-bola candil di air mendidih sebentar sampai mengapung, lalu angkat dan tiriskan

3. Untuk membuat kuah gula, rebus semua bahannya sampai mendidih dan gula larut. Angkat dan saring larutan gula. Masak kembali kuah lalu masukan candil yang sudah matang dan beri larutan tepung tapioka secukupnya untuk mengentalkan kuah, lalu angkat

4. Buat meracik kuah santan, rebus santan dengan garam sampai matang sambil diaduk perlahan supaya santan tidak pecah

5. Sajikan kolak biji salak dengan siraman santan kental

2. Kolak pacar cina

s2.bukalapak.com

Kolak yang satu ini memiliki bentuk bulat-bulat kecil merah menyerupai mutiara. Kolak pacar cina memiliki tekstur yang kenyal saat digigit. Rasanya manis dan sedap untuk dimakan saat buka puasa.

Bahan:

- 3 bungkus pacar cina

- 1 bungkus santan instan 65 ml

- 800 ml air

- 8 sdt gula pasir

- Sejumput garam

- 2 lembar daun pandan

Cara membuat:

1. Rebus pacar cina sampai mengapung, tiriskan

2. Panaskan air, gula, santan dan daun pandan. Aduk hingga mendidih dan mengeluarkan busa jangan sampai santan pecah

3. Masukkan pacar cina yang sudah didinginkan hingga mendidih angkat dan sajikan

3. Kolak durian

global.cpcdn.com

Bosan dengan kolak yang itu-itu saja? Kamu bisa mencoba resep kolak durian yang satu ini. Dijamin bikin buka puasamu makin spesial dan ketagihan menyantapnya.

Bahan:

- 1,5 buah gula merah

- 1 liter air dicampur dengan fiber creme atau 400 ml air dan 600 ml santan

- 2 lembar daun pandan

- 1 buah durian ukuran kecil

Cara membuat:

1. Masak air dengan gula sampai mendidih

2. Masukkan buah durian dan daun pandan lalu aduk di atas api kecil. Koreksi rasa, apabila kurang manis bisa ditambah gula dan sajikan

4. Kolak labu kuning

cdn1-production-images-kly.akamaized.net

Selain rasanya yang manis, kolak labu kuning mempunyai tekstur yang sangat lembut dan lumer di mulut. Kamu bisa menambahkan kolang-kaling sebagai pelengkapnya.

Bahan:

- 750 gram labu kuning

- 1 liter air

- 150 gram gula merah

- 2 lembar daun pandan

- 500 ml santan

- 1/2 sdt garam

Cara membuat:

1. Potong-potong labu sesuai selera cuci bersih, lalu masak diair sampai mendidih

2. Masukkan gula merah, gula putih, santan, dan sedikit garam

3. Sajikan selagi hangat

5. Kolak pisang
bukalapak.com

Kolak yang satu ini selalu dicari saat hendak berbuka puasa. Rasanya yang manis bercampur gurih nggak pernah gagal bikin ketagihan dan rindu dengan suasana Ramadan.

Bahan:

- 500 gram pisang raja atau kepok

- 300 gram gula merah, bisa ditambah jika kurang manis

- 3 lembar daun pandan, ikat

- 1 bungkus santan instan ukuran kecil

- Air secukupnya

- Gula pasir dan garam sesuai selera

- 1/4 sdt vanili bubuk, bisa di-skip

Cara membuat:

1.Kupas pisang, potong sesuai selera

2. Iris halus gula jawa, didihkan air, dan masukan gula jawa

3. Masak hingga larut, masukan santan instan sambil aduk agar tidak pecah. Setelah itu, masukkan garam dan gula lalu aduk rata

4. Masukkan pisang, dan vanili bubuk. Masak dengan api kecil ±30 menit hingga pisang berubah warna menjadi cokelat. Itu tandanya gula sudah meresap. Tinggal koreksi rasa dan siap dihidangkan

6. Kolak apel

global.cpcdn.com

Selain pisang dan durian, apel juga bisa diolah menjadi kolak sebagai menu buka puasamu. Sama seperti kolak lainnya, kolak apel juga terbuat dari santai dan gula.

Bahan:

- 4 buah apel malang

- 1 sdm gula pasir

- 300 ml air

- 20 ml santan

- 250 gram gula merah

- ½ sdt garam

- 2 cm jahe, memarkan

- Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Kupas apel dari kulit, potong dadu

2. Masak apel bersama gula pasir

3. Setelah beberapa saat, masukkan santan, gula merah, garam, dan jahe

4. Aduk dan masak hingga mendidih kembali. Jika suda, bisa angkat dan sajikan bersama es batu

Itu tadi beberapa resep aneka kolak yang bisa dibuat sendiri sebagai menu buka puasa. Kamu tinggal memanfaatkan bahan yang masih tersisa di kulkas dan membuat salah satu variasinya!

0%
Marah
0%
Gokil
0%
Lucu
0%
Kaget
0%
Suka
0%
Aneh
SHARES
Kelewat Jenius, Cara Konyol Orang Saat Pecahkan Masalah Ini Bikin Tepuk Jidat | Keepo.me

Kelewat Jenius, Cara Konyol Orang Saat Pecahkan Masalah Ini Bikin Tepuk Jidat | Keepo.me

Referensi OOTD Hijab Sederhana ala Selebriti Wanita Tanah Air, Adem Dilihatnya!

Referensi OOTD Hijab Sederhana ala Selebriti Wanita Tanah Air, Adem Dilihatnya!

Pilu! Inilah 5 Tragedi Genosida Paling Brutal dalam Sejarah Indonesia | Keepo.me

Pilu! Inilah 5 Tragedi Genosida Paling Brutal dalam Sejarah Indonesia | Keepo.me

Trik Membuat Parsel Sendiri, Hemat dan Hasilnya Lebih Keren

Trik Membuat Parsel Sendiri, Hemat dan Hasilnya Lebih Keren

15 Film Disney Terbaik yang Ceritanya Tak Lekang oleh Waktu | Keepo.me

15 Film Disney Terbaik yang Ceritanya Tak Lekang oleh Waktu | Keepo.me

Tips Menyimpan Bahan Makanan Agar Awet Meski Tanpa Kulkas

Tips Menyimpan Bahan Makanan Agar Awet Meski Tanpa Kulkas

loading