Kreasi Telur Goreng Tidak Biasa untuk Menu Sahur yang Praktis

unsplash.com

Makan saat sahur memang menjadi salah satu cobaan terberat saat puasa. Sudah ngantuk, masih harus masak agar makanan siap disantap. Biasanya, para kaum mager akan membeli di malam sebelumnya. Bahkan tidak sedikit yang memakan sisa menu buka kemarin malam untuk sahur.

Tidak salah juga, kok. Tetapi kamu boleh juga bikin masakan baru. Dengan resep olahan telur goreng berikut, pasti sahurmu lebih nikmat. Tak hanya digoreng, kamu bisa menikmati olahan makanan yang lezat yang spesialnya melebihi telur dadar biasanya.

1. Scotch eggs

www.instagram.com

Scotch eggs adalah kreasi olahan telur goreng asal Inggris. Kamu bisa menyiapkan bahannya di malam sebelum tidur. Saat sahur, kamu bisa tinggal menggorengnya supaya nikmat disantap hangat.

Bahan:

- Daging kornet

- Tepung tapioka

- Tepung panir

- Beberapa butir telur (sesuaikan dengan kebutuhan)

- Garam, merica, bubuk bawang secukupnya

- Daun bawang, cincang halus 

Cara membuat:

- Rebus telur dalam air mendidih yang sudah diberi sedikit garam selama kurang lebih  5-7 menit. Sisakan satu telur yang dibiarkan mentah untuk dikocok nanti

- Sambil menunggu, keluarkan kornet dari kemasan dan campur dengan sedikit tepung tapioka agar bisa liat dan melekat

- Tambahkan bumbu kering seperti garam, merica, bubuk bawang, dan rempah lain yang kamu sukai

- Tuang daun bawang yang sudah dicincang ke dalam adonan, uleni hingga tercampur rata dan kalis

- Angkat telur dari panci rebusan dan biarkan dingin sejenak

- Kupas cangkangnya dan mulai lapisi dengan adonan kornet daging tadi

- Siapkan wadah, isi dengan telur dan kocok hingga kuning dan putihnya tercampur rata

- Siapkan pula wadah lain untuk tepung panir

- Masukkan telur rebus yang sudah berlapis kornet ke dalam kocokan telur. Baru dimasukkan ke tepung panir hingga semua permukaan terlumuri tepung panir

- Goreng telur dalam minyak dengan api sedang hingga kering dan kripsi bagian luarnya

- Angkat dan tiriskan, silakan santap sebagai menu sahur

Kamu juga bisa membuat versi lebih mudah dengan tidak menggunakan kornet sebagai pelapisnya. Silakan langsung goreng telur rebus dengan tepung panir. Hasilnya pun tak kalah krispi dan bergizi.

2. Omelet souffle

www.instagram.com

Salah satu olahan telur goreng yang sangat mudah dibuat. Pasti momen makan sahurmu jadi lebih nikmat melihat penampilannya yang menggoda.

Bahan:

- 2 butir telur

- Garam, merica, bubuk cabai

- Sayuran favoritmu, bisa tomat, wortel, daun bawang, dan lain sebagainya

Cara membuat:

- Pisahkan kuning dan putih telur di wadah yang berbeda

- Kocok putih telur hingga mengembang dan kaku

- Di wadah lain, kocok pula kuning telur dan tambahkan beberapa bumbu serta sayuran pelengkap yang dipunya

- Campurkan perlahan putih telur yang sudah kaku ke dalam kuning telur. Aduk perlahan agar adonan tidak kehilangan udara dan tetap mengembang

- Siapkan penggorengan, olesi dengan sedikit minyak dan goreng telur tadi seperti menggoreng telur dadar biasa

- Kalau sudah matang satu sisinya, tekuk jadi setengah lingkaran dan angkat ke piring saji

- Pastikan menggunakan api kecil agar bagian bawah telur tidak cepat gosong dan bagian tengahnya bisa ikut matang

3. Egg cups

www.instagram.com

Olahan telur goreng lain yang layak dicoba adalah egg cups. Sebenarnya mudah, hanya saja kamu perlu alat penggorengan khusus berbentuk bulatan-bulatan kecil atau sedang. Kamu pun sudah bisa menikmati egg cups dengan nasi atau disantap saja seadanya. Sebab, sudah ada kentang sebagai sumber karbohidratnya.

Bahan:

- Beberapa butir telur kecil

- Tomat

- Wortel

- Daun bawang

- Kentang potong dadu

- Bumbu seperti garam, merica, penyedap, bubuk bawang

Cara membuat:

- Potong semua sayur pelengkap jadi bentuk dadu

- Bisa rebus sayuran yang keras seperti wortel dan kentang agar bisa matang dan lunak

- Untuk keju, diparut seperti biasa

- Panaskan penggorengan berbentuk cetakan bulat, olesi dengan sedikit minyak atau mentega

- Masukkan sayuran berupa kentang, wortel, daun bawang. Susul dengan parutan keju, baru kemudian telur di bagian akhir. Biarkan telur utuh seperti mata sapi

- Taburi dengan sedikit garam dan merica

- Tutup panci dan biarkan telur matang atau setengah matang sesuai selera

Menu telur goreng di atas akan terasa semakin nikmat jika disantap dengan nasi yang juga masih panas. Santapan sahur pun nggak lagi terasa merepotkan. Tinggal manfaatkan telur yang ada, kamu bisa menikmati masakan ala western yang nggak kalah enak dari telur ceplok kecap biasa.

0%
Marah
0%
Gokil
0%
Lucu
0%
Kaget
0%
Suka
0%
Aneh
SHARES
Pilu! Inilah 5 Tragedi Genosida Paling Brutal dalam Sejarah Indonesia | Keepo.me

Pilu! Inilah 5 Tragedi Genosida Paling Brutal dalam Sejarah Indonesia | Keepo.me

Jangan Kalap, Ini Tips Mengelola Uang THR Tak Habis dalam Sekejap

Jangan Kalap, Ini Tips Mengelola Uang THR Tak Habis dalam Sekejap

15 Film Disney Terbaik yang Ceritanya Tak Lekang oleh Waktu | Keepo.me

15 Film Disney Terbaik yang Ceritanya Tak Lekang oleh Waktu | Keepo.me

Selain Kue dan Sirup, Ide Parcel Ini Patut Dicoba untuk Hadiah Lebaran

Selain Kue dan Sirup, Ide Parcel Ini Patut Dicoba untuk Hadiah Lebaran

Cara Mengubah Bahasa di Laptop Windows Agar Tak Bingung Lagi | Keepo.me

Cara Mengubah Bahasa di Laptop Windows Agar Tak Bingung Lagi | Keepo.me

Motivasi Agar Tetap Semangat Kerja Meski Sedang Puasa

Motivasi Agar Tetap Semangat Kerja Meski Sedang Puasa

loading